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un mois au japon

  • Poulet sauce Teriyaki

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    Aujourd'hui, je vous propose un bentō de poulet sauce teriyaki avec une généreuse portion de riz japonais.

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    Je m'habitue à manger avec les baguettes. Facile quand le riz colle un peu!

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    Une recette empruntée à Sandrion.

    Ingrédients

    - des filets de poulets coupés en lamelles
    - de la sauce teriyaki toute prête
    - de l’huile de sésame
    - cébette (oignons nouveau), j'ai cru que c'était de la ciboulette! 
    - du riz sushi (cuit au cuiseur à riz)

    Préparation

    Laisser mariner le poulet dans un mélange sauce teriyaki, huile de sésame, la cébette coupée très finement et un peu de sauce de soja pendant une heure.

    Faire revenir à feu très vif les filets égouttés dans le wok, puis quand ils sont bien grillés, baisser le feu et rajouter la marinade. Laisser cuire à feu doux quelques minutes.

     Verdict

    Une recette facile à réaliser. Un mélange sucré/salé qui nous a régalés avec Mr Hilde.

    Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

    Les gourmandises de Syl, Un mois au Japon, logo
    Challenge Un Mois au Japon Lou & moi

  • Salade de concombre et wakamé

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    Aujourd'hui, je vous propose une petite salade de concombre et wakamé, très simple à réaliser.

    salade concombre et wakamé, gastronomie japonaise

    Les ingrédients

    J'ai mis en gras les 4 ingrédients de base

    - 1/2 concombre

    - 2 cuillères à soupe de wakamé (j'utilise des paillettes que je n'ai pas besoin de réhydrater)

    - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

    - 1/2 cuillère à soupe de graines de sésames

    - 1 cuillère à soupe de sauce soja (sucrée)

    - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée (je n'ai trouvé que de l'huile de sésame classique chez Scarabée)

    - 1 pincée de sel

    salade concombre et wakamé, cuisine japonaise, les bases, Lauré Kié

    Cette recette est extraite du livre Cuisine Japonaise : Les Bases de Laure Kié, édité chez Mango

    Préparation

    - Réhydratez le wakamé séché dans un bol d'eau froide pendant dix minutes. Je n'ai pas eu à le faire. Mes paillettes de wakamé se réhydratent presque sur le champ dans le saladier.

    - Pendant ce temps, pelez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur et épépinez-le.
    Émincez-le finement. J'ai émincé le mien au robot, pas de pépin, vite fait, bien fait!

    - Faites-le dégorger dans une passoire avec la pincée de sel dix minutes.

    - Égouttez le wakamé en le pressant bien avec vos mains, si vous avez n'avez pas opté pour les paillettes.

    - Dans un saladier, mélangez le concombre et le wakamé avec le reste des ingrédients.

    salade concombre et wakamé, gastronomie japonaise

    Verdict

    Testée l'an dernier, avec Le Japon en  4 ingrédients, je suis contente d'ajouter de nouveaux ingrédients à cette recette : huile et graines de sésame. On aime beaucoup ce petit goût sucré/salé avec Mr Hilde. A déguster bien frais.

    Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

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    Challenge Des Livres en Cuisine de Bidib
    Challenge Un Mois au Japon Lou & moi

     

  • Marathon de lecture "Un Mois au Japon" : Billet suivi

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    Lou et moi, espérons vous retrouver ce week-end pour le R-A-T du challenge "Un Mois au Japon".

    Rat, Un mois au Japon

    Grand moment de lecture et de partage, en perspective, préparez-vous!

    Comment se déroule ce R-A-T ?

    Du vendredi 13 avril, au dimanche 15 avril, 23h59, vous lisez autant que vous le souhaitez et partagez vos moments de lecture sur votre blog et ceux des autres participant(e)s. Au moins une de vos lectures doit être en rapport avec le Japon.

    Envie d'une pause pendant le R-A-T ? C'est peut-être le moment de savourer un film japonais, un thé sencha ou des biscuits au thé vert.

    Le R-A-T est avant tout un week-end de détente et d'échanges entre participants et blogueurs !

    *****

    Rejoignez-nous vendredi 13 avril ! Les festivités commencent maintenant sur nos blogs et sur le groupe du Challenge Un Mois au Japon.

    -> Inscrivez-vous quand vous le souhaitez y compris pendant le week-end, vous êtes libres de vous joindre à nous à tout moment, en nous laissant un petit commentaire.

    -> N'oubliez pas de partager votre billet suivi du week-end pour partager vos découvertes.

    *******

    Les participant(e)s

    Lou, L'Or, Margotte, Nathchoco, Purple, Blandine, Bidib, Kobaïtchi,

    Vendredi 14 avril

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    Promenade en famille du côté d'Erquy, dans les Côtes-d'Armor. Un très bel endroit que nous avions découvert en novembre par un temps glacial et pluvieux. Nous avons fait une jolie ballade de six kilomètres pour finalement atteindre la jolie plage en contrebas.

    Samedi 14 avril

    10h00 : Je vous rejoins cet après-midi. Bon début de marathon. ^^

    IMG_20180414_170847_928.jpg

    17h15 : Après le départ de ma famille vers 15h, je me suis endormie sur le canapé mais me voilà en pleine forme pour commencer ce RAT. Je reprends donc la lecture des Mémoires d'un chat d'Hiro Arikawa, page 138. Je vais retrouver Satoru (Miyawaki) et son chat Nana très loquace mais je ne comprends toujours pas pourquoi le jeune homme souhaite s'en séparer.

    Un petit tour des blogs s'impose!

    Soirée lecture tranquille, j'ai lu une soixantaine de pages en tout.

    Dimanche 15 avril

    Mont Fuji

    Source photo : © Jose Fuste Raga / Getty Images - Geo

    9h25 : Un café, un petit croissant, et je repars chez Sugi et Chikako, dans leur maison d'hôtes acceptant les animaux, près du mont Fuji.

    Un petit tour des blogs mais je ne parviens pas à aller sur le billet de Kobaïtchi,ça m'ouvre une fenêtre que je ne parviens plus ensuite à fermer. Étrange!

    salade concombre et wakamé, gastronomie japonaise

    12h03 : J'ai bien avancé mon roman ce matin. Au menu ce midi, salade de concombre au wakamé.

    aokigahara_fuji_view.png

    Source photo  : Tout et Rien

    13h50 : Je me trouve maintenant, près de "la mer d'arbre" du Mont Fuji, ce serait un des lieux les plus hantés du Japon, les gens s'y perdent, y viennent pour mourir... pourtant ça a l'air d'être un bel endroit pour se promener. J'espère que Satoru et Nana ne vont pas se perdre. A tout à l'heure.

    chii.jpg

    15h44 : J'ai terminé Les Mémoires d'un chat et beaucoup aimé l'histoire de Nana et de Satoru. Un "road trip" japonais émouvant, une plongée dans les souvenirs du personnage et une belle amitié, à découvrir au cours de ce périple. 

    Je vais préparer le thé pour me remettre de mes émotions. A tout à l'heure.

    read-a-thon,un mois au japon

    17h25 : Du thé, des biscuits, un récap' à mettre à jour avant d'attaquer Le Gourmet solitaire de Tanigushi & Kusumi. Petite forme pour ce Read-A-Thon, je me sens fatiguée. Je ferai un petit tour des blogs en soirée. Bonne lecture.

    20h30 : Chapitre 6 du Gourmet solitaire, page 54, ce manga me donne envie de manger japonais et de découvrir les différentes préparations évoquées.

    Ce soir, je pense regarder Le Tombeau des lucioles, disponible à la demande sur Ciné+. Je vous souhaite donc une bonne soirée, de belles lectures et une bonne fin de Read-A-Thon. Merci pour votre participation et vos commentaires.

    neko triste.jpg

    PS : J'ai encore pleuré...  Le Tombeau des lucioles c'est vraiment poignant. J'ai ensuite repris la lecture du Gourmet solitaire. Je suis maintenant au chapitre 11, page 105. Je me suis consolée avec quelques petits plats japonais.

    Lundi 16 avril

    Ce matin, j'ai commencé à rédiger quelques billets et publié celui du Tombeau des lucioles. Je ne serai pas prête pour le rendez-vous polar demain mais je me prépare pour la lecture commune improvisée avec Blandine. Mercredi, on partage un billet autour du Gourmet solitaire.

     

  • Ranger, une pratique zen

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    Aujourd'hui dans le cadre de notre rendez-vous zen, je vais vous parler de rangement et de ménage! Sujet peu réjouissant au premier abord et pourtant générateur de bien-être. Si, si je vous assure!

    C'est ce que nous explique en tout cas le moine bouddhiste Masuno Shunmyo. Cinq minutes suffisent! Le plus dur, c'est de s'y mettre et de modifier ses habitudes sur le long terme ! Le naturel semble toujours vouloir revenir au galop.

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    Éditions Philippe Picquier, 2018

    Ranger n'est pas ma tasse de thé. Cependant, j'ai fait beaucoup de progrès ces dernières années et je reconnais que je me sens souvent mieux une fois que c'est fait mais la corvée suprême, c'est le ménage.

    Et si ça devenait "un véritable exercice de pleine conscience"?

    Au moment où je vous parle, je ne préfère pas partager de photo de la table où je suis installée car c'est un peu encombré mais ça ne va pas durer car je viens de commencer un grand ménage de Printemps. Ce n'est pas un rituel annuel, je prépare juste l'arrivée de mes parents, et j'ai deux jours et demi pour trouver l'harmonie et expérimenter quelques principes de ce livre.

     "Si vous créez un espace harmonieux, l'harmonie naîtra aussi dans votre cœur."

    La maison serait le reflet de l'âme donc pas question de continuer à se laisser envahir! Une place pour chaque chose et chaque chose à sa place, pourvu qu'on prenne le temps d'observer les petites choses du quotidien. Bouddha est là pour nous guider. En deux jours, malgré ma motivation, je ne vais pas pouvoir tout gérer mais ça me donne des idées pour plus plus tard.

    Donner une autre vie aux objets, être attentif aux changements de saisons, prendre la décision de jeter ou de conserver certaines affaires, donner, autant de petits conseils, sans culpabiliser le lecteur ou la lectrice.
    Des techniques pour remettre en ordre, pièce par pièce, jusqu'au jardin, mais aussi pour le ménage. C'est du bon sens, une autre vision des tâches ménagères et c'est agréable à lire. L'esprit zen est bien présent.

    L'expérience monastique est intéressante et même si mes tâches de la journée étaient pénibles, une maison bien rangée et nettoyée, c'est agréable quand même!

    Une invitation au calme, à la méditation, à prendre soin de son intérieur, de soi et des autres.

    logo, Un mois au Japon, Challenge

    Le joli logo proposé par Kobaïtchi

    Challenge organisé par Lou et Hilde

  • Biscuits et thés japonais

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    Aujourd'hui, je vous propose de vous installer sur le Livroblog pour prendre un thé vert Sencha et quelques biscuits au thé Matcha avec moi.

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  • Sur la colline

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    Je n'ai jamais feuilleté autant d'albums qu'au cours de ces dernières semaines, alors je profite de notre rendez-vous japonais pour évoquer Sur la colline de Kota Taniuchi.

    Sur la colline, Kota Taniuchi, album, littérature jeunesse

    Kota Taniuchi est donc un illustrateur japonais. Là-haut sur la colline, son troisième album reçoit en 1971 le prix Graphique de la foire internationale de Bologne.

    Éditions MeMo, 2018

    Un matin de printemps, un enfant part à bicyclette. De sa maison au haut de la colline, il pédale, espérant être à l’heure… Mais avec qui peut-il avoir rendez-vous ? Présentation éditeur

    Sur la colline, Kota Taniuchi, album, littérature jeunesse

    "C'est le printemps. Tout est si clair et si blanc. "

    Beaucoup de douceur et de sérénité dans cet album avec des phrases très courtes qui évoquent le temps qui passe.

    C'est poétique, calme et apaisant, entre rêve et réalité.

    J'aime ce genre d'illustrations, qui invitent à la contemplation en attendant le passage d'un train.

    Les couleurs sont claires, c'est lumineux et plein de fraîcheur.

    Une petite promenade à vélo très agréable.

    logo mois au japon 01.jpgChallenge Albums 2018, logo

    Challenge Un Mois au Japon Lou & moi
    "Je lis aussi des albums" organisé par Sophie Herisson.

  • Bento de printemps

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    Pour commencer le Challenge "Un Mois au Japon", je vous propose ce bento de printemps avec des onigiri, et une petite salade improvisée. J'espère que vous aimez la betterave. ;)

    bento de printemps,onirigi

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  • Après le tremblement de terre

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    Haruki Murakami

    10/18, 2016 pour la présente édition

    5 nouvelles:

    - Un ovni a atterri à Kushiro
    - Paysage avec fer
    - Tous les enfants de Dieu savent danser:
    - Thaïlande
    - Crapaudin sauve Tokyo
    - Galette au miel

    Japon, 1995. Un terrible tremblement de terre survient à Kobe.

    " Cette catastrophe, comme un écho des séismes intérieurs de chacun, est le lien qui unit les personnages de tous âges, de toutes conditions, toujours attachants, décrits ici par Haruki Murakami.

    Qu’advient-il d’eux, après le chaos ? Séparations, retrouvailles, découverte de soi, prise de conscience de la nécessité de vivre dans l’instant. "

    De drôles de rencontres: un homme quitté par sa femme après le tremblement de terre entreprend un voyage dans le Hokkaido, un peintre amateur de feu de camps et une jeune femme, tous deux un peu désespérés se retrouvent pour un dernier partage, un homme bien perturbé souhaite découvrir qui est son père, un autre doit sauver Tokyo d'un tremblement de terre et encourager un... crapaud à combatte, enfin un écrivain prend sa vie en main afin de protéger celles qu'il aime des cauchemars en tout genre.

    La lecture de ce recueil fut une véritable errance littéraire, entre rêves, réalité brumeuse et cauchemars justement. Chaque nouvelle contient sa part d'étrangeté, ses personnages plus où moins sains d'esprit et reliés au tremblement de terre.

    Chaque ambiance est originale, déconcertante et vous enveloppe pour quelques pages seulement. A peine le temps de s'imprégner d'une atmosphère qu'elle se dissout de manière inattendue.

    Et puis, il y a quelque chose d'insaisissable dans ces histoires, des éléments restent incompréhensibles, certains détails dérangent. J'ai parfois l'impression de perdre un peu pieds dans ces univers aux contours un peu flous, et flottants.

    Heureusement, c'est agréable à lire, le style est fluide et quelques images restent en tête.

    Ce n'est pas la première fois qu'un recueil de nouvelles japonais provoque ce genre de ressenti, un peu troublé. C'est donc une expérience de lecture à tenter, si les secousses littéraires ne vous font pas peur.

    | ***** |

     

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    Lou et moi pour Un Mois au Japon

  • Récapitulatif d'un Mois au Japon

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    Et voici le récapitulatif des participations au challenge Un mois au Japon.

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  • Séances photos livresques et japonaises

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    Aujourd'hui, premier jour du Mois Japonais, inspirée par Les Lectures de Lou, j'ai sorti tous les livres en rapport avec le Japon de ma bibliothèque, pour plusieurs séances photos qui j'espère vous donneront envie de découvrir certains titres. Des lectures déroutantes ou inspirantes, de belles rencontres, des ambiances étranges ou nostalgiques, c'est extrêmement varié.

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    Dans ma bibliothèque...

    La brocante Nakano - Hiromi Kawakami

    Une lecture légère, revigorante avec une ambiance toute particulière. Je me suis laissée porter par l'écriture d'Hiromi Kawakami, découvrant une galerie de personnages singuliers et attachants à travers des situations du quotidien, avec pour cadre un magasin d'antiquité japonais. 2015


    Les 10 amours de Nishino - Hiromi Kawakami

    Ce livre ne m'a pas tellement plu, malgré le talent d'Hiromi Kawakami pour décrire les sentiments de ces femmes qui ont toute connu cet homme singulier: Nishino.
    On essaye de comprendre pourquoi cet homme agit ainsi mais jusqu'au bout, malgré les dix portraits, ça reste flou et les femmes se succèdent, dans une atmosphère un peu dérangeante.
    Pourtant, ce n'est pas une lecture qu'on peut qualifier de désagréable, ça se lit même plutôt vite. 2016

    La course au mouton sauvage - Haruki Murakami

    Je l'ai lu avec beaucoup de plaisir. C'était original, très facile à lire et captivant. Le personnage principal est attachant et j'ai bien apprécié ses aventures. 2006

    1Q84 - Haruki Murakami

    Je n'ai pas éprouvé beaucoup de plaisir avec cette lecture même lors du dénouement. Je suis un peu déçue, je m'attendais à être emportée par l'histoire et j'avoue avoir péniblement avancé par moment, tout en appréciant l'écriture d'Haruki Murakami et les thématiques abordées. 2011

    Totto-Chan - Tetsuko Kuroyanagi

    J'ai adoré ce livre. L'histoire de cette petite fille est assez émouvante, on s'y attache dés le départ, et sa nouvelle école développe des concepts éducatifs qui me parlent bien. Ce livre est aussi plein de fraîcheur, de joie de vivre. 2007

    (Album) Yumi - Annelore Parot: Lien

    Kyoto Limited Express - un roman d'Olivier Adam, illustré avec 76 photographies d'Arnaud Auzouy: Lien


    (Album) Petit ours blanc a un an - Satoshi Iriyama: Lien

    L'annulaire - Yoko Ogawa

    Drôle d'ambiance, de personnages, une atmosphère assez "déplaisante", à l'époque, je n'avais pas vraiment aimé, trop d’étrangeté. 2006

    (Cuisine) Mes petits bento, Les Petits Plats Marabout: Recette onigiri au gingembre

    Je vous écris - Inoue Hisashi

    C'est un roman original à lire. J'avais vraiment bien aimé à l'époque. mais je n'ai malheureusement pas pris de notes après ma lecture. Il ne me reste plus qu'un ressenti global qui commence à dater. 2006

    La jeune fille suppliciée sur une étagère - Akira Yoshimura: Lien


    La Piscine - Les abeilles - La grossesse - Yoko Ogawa

    Billet à publier pendant le Mois Japonais!!

    cuisine japonaise

    Ce mois-ci, je me lance dans la cuisine japonaise: Bento, onigiri et recettes à partager le dimanche avec Les Gourmandises de Syl. N'hésitez-pas à nous rejoindre pour faire voyager vos assiettes.

    Les trois livres de Laure Kié ont une mise en page très agréable: Mes petits bento sains et gourmands!, Japon en 4 ingrédients (je commence avec celui-là) et Cuisine japonaise: les bases qui me paraît plus complexe à appréhender.


    On trouve tout un tas de conseils et d'informations pratiques sur le site Laure Kié. A consulter!

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    Une petite initiation au japonais, ça vous tente? Ce sera une première découverte en ce qui me concerne avec ces petits livres édités chez Larousse: Premiers Pas en Japonais et Petit cahier d'écriture japonais.

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    Encore une petite sélection!

    -Des livres empruntés à la médiathèque, tout en haut sur la gauche: Le Japon: Un pays, des hommes, une culture, Les Encyclopes, éditions Milan et un imagier Tout à fait Japon de Dominique Buisson, édité chez Philippe Picquier.


    -Des livres de ma bibliothèque: plusieurs titres de Jiro Taniguchi: Les Années Douces tome 1 et 2, Le Journal de mon père et Quartier lointain (une magnifique découverte de 2007)

    L'Orchestre des doigts Passionnante série en quatre tomes qui parle à la fois de l'histoire du Japon, de l'opposition des méthodes pédagogiques concernant l'éducation des jeunes sourds (méthode gestualiste et méthode oraliste), de l'oppression des personnes sourdes, de l'interdiction de la langue des signes et de la vie des personnages que l'on suit (de la petite enfance à l'âge adulte) jusqu'à la fin. Le tout, très bien orchestré, grâce à des graphismes de qualité. Un vrai coup de cœur. 2007

    Je suis un chat découvert récemment. Billet à venir!

    Japon, un beau livre aux éditions Chêne
    Des estampes avec Le Tôkaidô de Hiroshige
    Enfin, l'intrus un titre de ma PAL: Le Gourmet Solitaire de Jirô Taniguchi, que j'espère découvrir ce mois-ci.

    PAL japonaise, PAL, romans, littérature japonaise

    Ma PAL

    Kafka sur le rivage - Haruki Murakami
    Le temps qui va, le temps qui vient - Hiromi Kawakami
    L’éléphant s'évapore - Haruki Murakami
    Pays de neige - Yasuni Kawabata

    Gibier d'élevage - Ôé
    Tokyo - Mo Hayder
    La Maisons où je suis mort autrefois - Keigo Higashino
    Kakurenbô, tome 2 - Satoru Kondo

    manga, séries

    Death Note
    C'est la seule série manga complète! Lue en entier, j'en garde un très bon souvenir.
    Mon nom n'a pas été inscrit dans le Death Note, j'ai donc survécu à la lecture. Les six derniers tomes m'ont procuré autant de plaisir que les précédents, un peu plus même à l'approche du dénouement et de la grande scène finale.
    Je ne me suis pas du tout lassée au fil des tomes. L'action est toujours présente, les rebondissements nombreux.  Je me suis interrogée jusqu'au bout sur la vraie nature de Light Yagami et sur la manière dont l'histoire allait se terminer. J'ai vraiment passé d'excellents moments à lire cette série. 2009

    Another, lien vers le tome 1

    Les Deux Van Gogh, dans ma PAL
    Black Butler (fraîchement reçus, merci Lou),
    Reset, mon premier manga
    Emma, série commencée
    Chi, série commencée
    Night Exile,
    Monster, série commencée
    Le Maître des Livres: série commencée
    Mince, j'ai oublié Vampire Knight.

    Bon challenge japonais !

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    Lou et moi pour Un Mois au Japon