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cuisine anglaise

  • Cornish Pasties

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    C'est sur le blog de Madmoizelle, dans son billet intitulé "Un repas de fêtes façon Poudlard en cinq étapes simples" que j'ai trouvé l'inspiration! Je n'ai pas suivi la recette proposée car je souhaitais un plat salé et j'ai trouvé mon bonheur chez Turbigo Gourmandises.

    Petite touche personnelle, j'ai ajouté des petits morceaux de butternut (cuits) et j'ai laissé la magie opérer!

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    Verdict

    On s'est régalé, avec ce croissant au goût de pot-au-feu! Je pense que ce plat pourrait tout à fait trouver sa place au grand Banquet de Poudlard. Avec une petite salade pour accompagner... Heu, ils ont de la salade à Poudlard?! Avec de la pâte brisée maison, évidemment, ça doit être encore meilleur.

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    Les sorciers et les sorcières présent(e)s au grand banquet: Syl, Nath, Sandrion, Pedro, Fondant, SKTV, Nahe

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    "L'endroit était étrange et magnifique. Des milliers de chandelles suspendues dans les airs éclairaient quatre longues tables autour desquelles les autres étudiants étaient déjà assis, devant des assiettes et des gobelets d'or. Au bout de la salle, les professeurs avaient pris place autour d'une autre table."
    [In : Harry Potter à l'Ecole des Sorciers, Chap 7] Extrait proposé aujourd'hui par SKTV

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    Les Gourmandises de Syl fêtent Halloween avec Lou & Hilde

  • Un Scotch Egg pour Pâques

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    Aujourd'hui, je vous propose un œuf sans chocolat mais quand même très gourmand!

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    Source carte Happy Easter printable: Daily Dish Magazine

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  • Cuisine British

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    C'est le dernier jour du mois anglais, et oui c'est déjà fini!

    Oscar Wilde et Jonathan Coe attendent toujours leur billet. Agatha Christie et Terry Pratchett auraient juste aimé participer. No panic, je me rattraperai plus tard!

    En tout cas, un grand merci à Lou et Titine pour l'organisation de cet event, pour les récapitulatifs au jour le jour, les LC d'organisées...

    Pour rester encore un peu dans l'ambiance, je souhaitais partager quelques petites préparations faites ce mois-ci.  

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    Tout d'abord, des beignets d'oignons, vraiment fondants et pas très compliqués à réaliser. Je n'ai pas l'habitude de préparer des beignets, alors c'était "the cooking test".

    Je les ai fait frire dans une une sauteuse et la cuisson que j'appréhendais un peu s'est bien passée. Voilà une recette que je referai avec plaisir.

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    Recette du livre: Brunch à Londres

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    Ensuite, j'ai eu la chance d'avoir un arrivage de cerises et de fraises alors le crumble s'est imposé devant le frenchy clafouti! Tiède, avec une boule de glace vanille... Tasty!

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    Et enfin, j'ai tenté la recette de scones de Petit speculoos: ils sont delicious! Je les ai un peu aplati avec mon pinceau, certains ressemblent plus à des galettes qu'à des scones mais je ferai plus attention la prochaine fois! Sinon, je me pose toujours des questions à propos de la consistance de la pâte, pas trop sèche, pas trop collante... pas évident de doser comme il faut.

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    Je n'ai plus qu'à faire ma valise, sniff!