Aujourd'hui, je tente de rattraper mon retard, avec une nouvelle escapade gourmande japonaise. Je vous propose des oshis au saumon fumé.

Les jolis petits pics offerts par Lou

► J'ai emprunté la recette d' Isabelle

Ingrédients

- Du riz à sushi ou riz rond
- Du vinaigre de riz et un peu de sucre chauffé pour l'assaisonnement (voir cuisson du riz à la japonaise)
- Un peu de mélange furikake japonais (trouvé chez Belasie)
- Une ou deux tranches de saumon fumé en fonction de la quantité de riz
- Un citron vert
- Une feuille de nori (je n'ai pas pensé à en utiliser)

Préparation

Avec le cuiseur à riz et mes petits moules à sushi, c'est vraiment facile à réaliser. Il suffit de découper des petits rectangles de saumon fumé et un petit quartier de citron vert. Le plus délicat à mon avis reste l'assaisonnement du riz, mais pour une fois c'était parfait. Le mélange furikake est excellent. ♥

 Verdict

A refaire, on a beaucoup aimé.

► Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

Challenge Un Mois au Japon Lou & moi

Ma soeur m'a prêté Les Délices de Tokyo de  Durian Sukegawa, que j'avais hâte de découvrir, n'ayant pas été convaincue par le film.

Le Livre de Poche, 2017 pour la présente édition

Prix des lecteurs, Sélection 2017

« Écouter la voix des haricots » : tel est le secret de Tokue, une vieille dame aux doigts mystérieusement déformés, pour réussir le an, la pâte de haricots rouges qui accompagne les dorayaki, des pâtisseries japonaises.

Sentarô, qui a accepté d'embaucher Tokue dans son échoppe, voit sa clientèle doubler du jour au lendemain, conquise par ses talents de pâtissière. Mais la vieille dame cache un secret moins avouable et disparaît comme elle était apparue, laissant Sentarô interpréter à sa façon la leçon qu'elle lui a fait partager. Présentation éditeur

L'an dernier, j'ai eu l'occasion de visionner l'adaptation de ce roman, sans réellement l'apprécier. L'émotion n'était pas passée, le film m'avait semblé long et un peu décousu. J'étais déçue bien que l'histoire m'ait intéressée.

La lecture est beaucoup plus enrichissante, de mon point de vue. Je me suis attachée aux personnages, l'histoire de Tokue m'a particulièrement touchée. C'est difficile et douloureux d'imaginer que des personnes aient pu être cloîtrées si longtemps à cause de la lèpre, rejetés et oubliés dans les sanatoriums.

Et puis, j'ai envie de découvrir ces pâtisseries japonaises (ces petits pancakes fourrés) et de goûter cette fameuse pâte de haricot azuki confectionnée par Tokue et Sentaro. Une belle rencontre peut changer la vie, peut changer un homme, c'est ce que nous prouve d'une certaine manière ce récit émouvant, avec simplicité et poésie.

 Un roman à découvrir, si ce n'est pas déjà fait.

Challenge organisé par Lou et Hilde avec le logo de Kobaïtchi

 Aujourd'hui, je vous propose quelques madeleines au thé matcha. Ce sont mes premières madeleines. ♥

 ► Recette trouvée dans le livre de cuisine : Mon Bento je l'emporte partout! de Laure Kié, édité chez Mango en 2017. J'ai craqué pour ce livre.

On trouve dans ce livre des recettes et de nombreux conseils pour composer son bento. Les photos sont appétissantes et il y en a pour tous les goûts. Cuisine japonaise mais aussi indienne, cuisine du quotidien, sucrée/salée, laissant une belle place à l'improvisation et à la créativité.

Étant déjà une adepte du bento, j'ai hâte de tester ces préparations.

La recette

 Verdict

Pour une première tentative, c'est plutôt réussi. A dévorer le jour même avec une tasse de thé!

► Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

Challenge Des Livres en Cuisine de Bidib
Challenge Un Mois au Japon Lou & moi

Je me suis aventurée à Bruncliffe dans le Yorkshire, contrée célèbre pour ses vallons et ses puddings. J'y ai fait la connaissance de Samson et Delilah : les détectives du Yorkshire.

Rendez-vous avec Le Crime

Julia Chapman

Éditions Robert Laffont, Collection La Bête Noire, 2018

Au bord de la faillite, Delilah Metcalfe tente de sauver sa situation financière grâce à son agence de rencontre, son site et les soirées de speed-dating qu'elle organise. Le retour du fils O'Brien, sur sa moto rouge va raviver les rancunes du passé. Lorsque cette dernière accepte de lui louer un bureau, pour sa nouvelle activité de détective, elle n'imagine pas une seule seconde faire appel à ses services.
Et pourtant, plusieurs hommes inscrits sur son site sont retrouvés morts dans d'étranges circonstances, ce qui ne risque pas d'arranger ses affaires. Les nouvelles vont vite dans une petite ville comme Bruncliffe alors autant agir avant que ça ne s’ébruite.

Un nouveau couple d'enquêteurs so british! Oh yes!

J'aime ce genre de récits où l'on finit au pub avec une pinte de bière ou devant une tasse de thé et un scone selon les circonstances. L'atmosphère de cette petite ville du Yorkshire n'est pas déplaisante malgré les commérages de ses habitants. Tout finit par se savoir et les détails les plus sulfureux sont les plus appréciés of course.

L'accueil de Samson est loin d'être chaleureux mais la plupart des personnages sont attachants. On découvre un peu leur vie, leurs blessures, même si de nombreuses zones d'ombres demeurent. L'ambiance est assez familiale, douloureuse parfois et pleine d'embrouilles.
Une petite léchouille du chien Caliméro pour adoucir un peu les tensions, quelques actes héroïques et un match de fléchettes, ça vous change une réputation!

Si l'enquête sur les morts suspectes est résolue à la fin de ce premier volume, d'autres intrigues restent en suspend et donnent envie de découvrir la suite.

C'est agréable à lire, plein de rebondissements, avec du suspense, un peu d'humour et un dénouement que je n'ai pas vu venir. C'est souvent le cas, je ferais une mauvaise détective.

Un moment de lecture très distrayant, et une série que j'ai envie de suivre. Je rependrai bien un petit Yorkshire Pudding aussi.

Merci à Babelio et aux éditions Robert Laffont pour la découverte de cette nouvelle série.

J'ai découvert l'histoire d'Hachiko, le mois dernier. J'espère vous donner envie de feuilleter ce bel album.

L'incroyable histoire d'un chien fidèle

 Éditions Nobi Nobi, 2017

Pamela Turner S, Yan Nascimbene pour les illustrations

Dés 8 ans

Tokyo, gare de Shibuya...

Tous les jours Hachiko, un chien akita, attend le retour de son maître mais un soir personne ne descend du train. Un petit garçon en est témoin et nous raconte l'histoire vraie de ce chien devenu célèbre au Japon pour sa fidélité car tous les soirs, pendant des années, ce dernier revenait attendre son maître.

Ce livre est un bel objet avec sa tranche en tissu et sa jolie couverture fleurie.

Les illustrations font un peu anciennes, le récit est assez long. Je l'ai lu assez rapidement et j'ai très envie de m'y replonger.

C’est une belle histoire triste, très émouvante, j'en ai eu les larmes aux yeux.

Il ne devrait pas tarder à rejoindre ma bibliothèque.

Source photo: The Time Out Tokyo Blog

 ► Une nouvelle statue a été érigée en 2015, réunissant Hachiko et son propriétaire. 

Challenge Un Mois au Japon Lou & moi
"Je lis aussi des albums" organisé par Sophie Herisson.

Après le bentō de poulet sauce teriyaki, je vous propose le pavé de saumon avec la fameuse sauce. C'est parti mon kiki, il faut bien finir le pot! Damned, il en reste encore!

Les jolis petits pics offerts par Lou

Recette repérée chez Syl

Ingrédients

- deux pavés de saumon
- de la sauce teriyaki toute prête
- quelques brins de ciboulettes
- du riz sushi (cuit au cuiseur à riz)

Préparation

Laisser mariner les pavés de saumon dans un mélange de sauce teriyaki (1/2 heure à 2h selon les recettes), égouttez-les dans l'assiette avant de les faire revenir sur les deux faces dans la poêle (quelques minutes de chaque côté suffisent, ça cuit assez vite). Versez le reste de marinade, laisser encore un peu puis ajoutez la ciboulette ciselée et servez avec le riz.

 Verdict

 On a bien apprécié mais je préfère le bento au poulet!

► Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

Challenge Un Mois au Japon Lou & moi

J'ai découvert Les mémoires d'un chat d'Hiro Arikawa pendant notre challenge Un mois au Japon.

Actes Sud, 2017

325 pages

Satoru a adopté Nana, un chat errant doté d'un sacré caractère de félin et d'une langue bien pendue mais le jeune homme doit s'en séparer et trouver quelqu'un à qui confier son chat, un animal singulier avec lequel il a noué des liens. Les voilà partis en voiture, pour une étrange traversée du Japon, l'occasion de revoir des amis, de raviver des souvenirs...

J'ai apprécié le style de ce roman, les réflexions de Nana, (c'est un chat qui parle mais pas tout le temps), le côté un peu poétique, les différentes rencontres et les souvenirs évoqués qui nous permettent d'en découvrir un peu plus à propos de la vie de Satoru.

Impossible de ne pas être intrigué par le fait qu'il doive confier son chat. Pour quelle raison peut-il bien se séparer de son compagnon? Je vous laisse évidemment le découvrir.

C'est assez drôle de voir comment évoluent les amitiés du passé. De l'humour, des réflexions assez profondes et un beau moment de lecture.

Un road-trip humain, félin, agréable et très émouvant qui nous emmène jusqu'au mont Fuji.

► Retrouvez un avis sur ce roman chez Bulles d'Encre,

Challenge organisé par Lou et Hilde avec le logo de Kobaïtchi

Prêt(e)s pour l'Aventure? Je me suis un peu éloignée du Japon pour traverser d'étranges contrées et résoudre une quête de la plus haute importance avec La Quête Onirique de Vellit Boe de Kil Johnson. Un peu de fantasy dans la vie, ça fait du bien!

Le Bélial', 2018

178 pages (c'est assez court)

World Fantasy Award 2017

Vellit Boe est enseignante au Collège de femmes d'Ulthar. Le jour où une étudiante s'enfuit au côté d'un homme venant du monde de l'éveil, c'est une catastrophe, qui pourrait bien causer la fermeture de l'institution. Pour peu que les divinités s'en mêlent, et c'est le monde qui est menacé.  

Une quête dangereuse pour Vellit Boe qui accepte de partir à la recherche de son élève. Accompagnée d'un chat qui la suit comme son ombre, avec à ses trousses dieux vengeurs et créatures étranges, parviendra-t'elle à la trouver et à la ramener dans son monde?

Je me suis régalée avec ce roman et cette quête. Héroïne sympathique, pleine de ressource, et pas de toute première jeunesse, Vellit Boe ne manque pas de courage pour affronter de vieilles connaissances et tous les périls qui se dressent sur son chemin.

De l'humour, un peu d’action et de nombreuses descriptions de son monde. Le récit est agréable à lire et assez captivant.
On pourrait s'attendre à un côté sombre, une atmosphère un peu dérangeante à la Lovecraft mais pas du tout, enfin si on omet les goules et les quelques créatures souterraines, bref à quelques détails près mais pas de quoi fouetter un chat d'Ulthar!

Il y a bien longtemps...

J'ai découvert H.P. Lovecraft avec La Quête onirique de Kadath l'inconnue, Les autres dieux et autres nouvelles. J'en garde de bons souvenirs, je devrais me rappeler de ces contrées, de ces chats d'Ulthar mais ça remonte à une vingtaine d'années, j'ai oublié. C'est donc en observant la superbe carte en couleur en début d'ouvrage que j'ai essayé en vain de raviver mes souvenirs de lecture.

Le livre est illustré et ça me plaît de découvrir quelques dessins de temps en temps au cours de la lecture.

Un dénouement qui réserve des surprises, des réflexions intéressantes, j'ai beaucoup apprécié. Et puis, la transformation du gug m'a épatée. Au plaisir de recroiser Vellit Boe.

► Un interview de l'auteure est disponible en fin de livre.

Un grand merci à Babelio et aux éditions Le Bélial' pour cette chouette Aventure au pays de Lovecraft.

Aujourd'hui, je vous propose un bentō de poulet sauce teriyaki avec une généreuse portion de riz japonais.

Je m'habitue à manger avec les baguettes. Facile quand le riz colle un peu!

Une recette empruntée à Sandrion.

Ingrédients

- des filets de poulets coupés en lamelles
- de la sauce teriyaki toute prête
- de l’huile de sésame
- cébette (oignons nouveau), j'ai cru que c'était de la ciboulette! 
- du riz sushi (cuit au cuiseur à riz)

Préparation

Laisser mariner le poulet dans un mélange sauce teriyaki, huile de sésame, la cébette coupée très finement et un peu de sauce de soja pendant une heure.

Faire revenir à feu très vif les filets égouttés dans le wok, puis quand ils sont bien grillés, baisser le feu et rajouter la marinade. Laisser cuire à feu doux quelques minutes.

 Verdict

Une recette facile à réaliser. Un mélange sucré/salé qui nous a régalés avec Mr Hilde.

► Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

Challenge Un Mois au Japon Lou & moi

Le week-end dernier, dans le cadre du Read-A-Thon et du Challenge Un mois au Japon, j'ai commencé Le Gourmet solitaire de Taniguchi & Kusumi.

Casterman, Écritures, 2016

Une Lecture Commune avec Blandine

Chaque chapitre évoque une ville, un quartier et un établissement où se restaure notre gourmet solitaire. Le personnage n'est pas spécialement attachant, ses pensées sont sans filtre, il a parfois des préjugés mais on l'accompagne avec plaisir dans des petits troquets, restaurants et autres lieux avec une certaine impatience à l'idée de découvrir son prochain repas.

Sushi bar, "débit de boisson" mais l'homme ne boit pas, il mange, dégustation d'un bento dans un train, courses à la supérette (j'ai cru qu'il allait faire exploser son panier), pâtisserie, il y en a pour tous les goûts et c'est appétissant.

Les plats sont bien présentés et décrits, il y a même parfois le prix en yens.

Notre homme a bon appétit, on sent son amour de la cuisine, un certain raffinement, et toute son expérience et les souvenirs personnels qui y sont attachés : souvenirs du temps passé, de certains mets, de ses amours éphémères. Pour nous moi c'est surtout un voyage gastronomique et une envie de goûter chaque plat, de découvrir ces saveurs inhabituelles. 

J'ai rarement eu autant faim pendant une lecture.

J'aime beaucoup les dessins de Jiro Taniguchi, les petites anecdotes concernant la culture japonaise et j'ai été charmée par cette balade gastronomique qui me donne envie de poursuivre mes découvertes en matière de culture et cuisine nippone. Envie de voyage aussi.

A déguster en prenant son temps. On ne risque pas l'indigestion littéraire mais sait-on jamais, un grain de riz qui passe de travers!

 Le rendez-vous BD de la semaine est chez Noukette
Le Challenge un max de BD en 2018 chez Kobaitchi dans la catégorie mystère
Challenge Un Mois au Japon Lou & moi et le joli logo proposé par Kobaïtchi